0
S vrta na stol. Nedavno sam na fotografiji objavila sastojke za nedjeljni ručak (OVDJE), pa evo što sam napravila od tikvice i paski češnjaka – popečke, za koje donosim recept.
PRIPREMA:
– naribajte tikvicu
– narežite paske češnjaka na manje komadiće (dužine oko 1-2 cm, i to samo one hrskavije dijelove, ako su već žilave na donjem dijelu to ne režite.)
– dodajte 2-3 jaja, sol, začine i šalica brašna
– pomiješajte sve skupa, ako mislite da je smjesa prerijetka dodajte još malo brašna – ali ne treba biti jako čvrsta smjesa, dovoljno je da je malo gušća od smjese za palačinke
– možete dodati i malo praška za pecivo, ali nije nužno
– stavljajte u tavu s zagrijanim uljem, 1 jušna žlica smjese = 1 popečak
– servirajte i uživajte
Istovremeno, grašak i drugi dio paski češnjaka su završili u juhici od graška s ribanjkom (kašicom), a krumpir jednostavno očišćen, narezan i pečen u tavi s malo ulja – taj mladi krumpir mi je baš nešto posebno i uživam u njegovom okusu. Ove recepte potražite OVDJE.
Jaja koristim pačja, od mojih indijskih patki trkačica koje trčkaraju imanjem i skupljaju puževe – tako da je većina onog što jedem s mog vrta i imam jako male potrebe za dućanima.
Zaista je jednostavno od “običnih” sastojaka s vrta napraviti jako ukusan ručak. Ovo je doba godine kad jednostavno uživam u povrću s vrta, da se mene pita jela bih grašak, paske češnjaka i mladi krumpir cijele godine – no moram se zadovoljiti time da svako voće i povrće ima svoju sezonu – a koju onda iskoristim maksimalno.
