0
Zanimljive nam se stvari događaju zadnjih godina. Pred 20 godina, kad sam zamišljala kakva će nam biti budućnost, nije mi niti na pamet palo da će biti riječi o nestašicama, velikoj inflaciji, stalnom rastu cijena i da će se veliki dio stanovništva razvijenog svijeta brinuti za hranu – i da li će si ju moći priuštiti.
Eto vidite i sami što nam se sve dešava. Najveći rast cijena bilježe cijene voća i povrća, hrane, a bit će još veće. No, u Hrvatskoj imamo jednu veliku sreću – a to je što zemlje ima dovoljno, i što je još uvijek dostupna. U mnogim zemljama EU mnogi građani nemaju ovu privilegiju i ne mogu samo tako doći do zemlje.
A upravo malo zemlje, malo sjemenja i znanje nam je dovoljno da sami sebi uzgojimo hranu i da ne ovisimo o cijelom ovom sustavu koji u većini slučajeva niti ne donosi dobru hranu za nas.
Još samo pred 2 generacije ljudi u RH nisu ovisili o dućanima, sve su si znali uzgojiti sami. Moja baka koja ima danas 88 godine dio je te generacije, radišne i ponosne. Sve je stvarala svojim rukama, a ona i moj djed čak su rukama napravili i cigle od kojih su sagradili svoju kuću. Na puno manje zemlje nego što ja danas imam uzgajali su ratarske kulture, nešto povrća i hranili životinje. I čak i prodali viškove. I cijelo naše selo je tako izgledalo – obitelji koje su i imale zaposlenja, ali si i uzgajale hranu na zemlji koju su imali.
Danas je slika drukčija. Danas još puno ljudi ima zemlju, krasne okućnice, no u njima malo tko nešto uzgaja i nakon posla jedino čime se bave je prečestom košnjom trave. Suludo. Njive su se ili prodale ili dale u najam nekolicini velikih poljoprivrednika koji su ostali, i koji nam tutnje po selu s ogromnim traktorima.
Rad na zemlji kroz zadnjih desetljeća postao je sramotan, svi su polako prestali uzgajati jer je eto – u dućanima bilo sve “jeftino, pa čemu se mučiti”. Ljepše je ne imati blato pod rukama i nakon finog uredskog posla otići malo u trgovački centar, pa na kavicu, pa pred televizor ili na mobitel? Da, ali tako ostajete ovisni o baš svemu što vam trgovci i vlade plasiraju. Mijenjate komociju za ovisnost.
Ja sam oduvijek bila buntovnica, ona “čudna”, ona koja je uvijek sve preispitivala i nikad se nije htjela uklopiti u mase. Nije niti čudno što sam po tom putu otkrila vrtlarenje i zaljubila se u njega. Ona koja je na čuđenje svih ostavila taj uredski posao i dobru poziciju, i otišla u nesigurnost vlastita posla i otišla raditi na zemlji.
I ne žalim niti trenutka te odluke. Štoviše, sva ova previranja, nestašice i poskupljenja zadnjih godina uopće me ne diraju. Zašto? Jer sam zadnjih 19 godina radila na tome da si osiguram zemlju, sjeme i znanje. Nije to palo s vedra neba i puno je truda i rada uloženo u to. Nisam kupovala cipele i torbice i masu odjeće i stvari koje mi ne trebaju, nego parcelicu po parcelicu. Kupovala sam sjeme i biljke i intenzivno stjecala znanje na vrtu. Vrijeme sam provodila radeći na vrtu. I tako stekla veliki dio neovisnosti od današnjeg sustava.
Zato i sad dok kreću poskupljenja, ne dira me previše. Da, ljuti me, ali ja imam tu mogućnost puno toga jednostavno ne kupiti jer ne trebam. Ja hranu imam, jer ju znam uzgojiti i znam ju skuhati. Prehrana mi se bazira upravo na onome što raste na mom imanju i samo mali dio namirnica kupujem u dućanima. Frižider mi je praktički prazan jer u njemu nema prerađevina iz dućana, ali ledenica puna smrznutog voća i povrća, smočnica zimnice, podrum krumpira, vrt zimskog povrća.
I to je to – to vam je najbolji odgovor na sva ova poskupljenja. Sad je idealni trenutak za započeti jer upravo sad kreće nova sezona. do zemlje se još uvijek može doći – bilo u gradskim vrtovima, bilo najmom, bilo kupovinom, pa čak i na balkonima i terasama… samo treba biti fokusiran i ustrajan. Sjeme je još uvijek dostupno. Znanje je danas dostupno u knjigama i online više nego ikad.
A imate i veliku sreću što ne morate počinjati ispočetka i učiti godinama iz pokušaja i pogrešaka – nego možete krenuti prečicom i učiti od mene. Uskoro kreću besplatna online predavanja i predavanja diljem RH, a možete mi se pridružiti u mom mentorskom online programu “Škola vrtlarenja” i tijekom sezone naučiti baš sve što trebate znati kako uspješno uzgojiti hranu na organski način. Više o programu pogledajte OVDJE.
Uglavnom, vi birate. Možete i dalje biti ljuti i ogorčeni na vladu, i trgovce, i uvoznike i političare i pohlepne korporacije i dalje ovisiti o ovom sustavu, ili uzeti stvar u svoje ruke i baš sad krenuti u uzgoj hrane – i osigurati si zemlju, sjeme i znanje. A time i svoju neovisnost.
Ne zaboravite: tko želi naći će načina, a tko ne – naći će izgovor. Vi birate.
