0
Da bi imali obilje hrane, potrebno je samo 5 sastojaka iz kojih možemo napraviti čudesa : zemlja, sjeme, znanje, volja i vrijeme.
ZEMLJA
To može biti okućnica, oranica, gradski vrt… ali čak i zemlja u teglama koje stavite oko kuće, na balkone, prozorske daske.
Znam mnoge koji žive u gradovima – a da su unajmili gradski vrt, kupili neko zemljište u blizini grada pa se voze tamo raditi vrt, koji su balkone i prozorske daske pretvorili u zelene oaze, ili pak na kraju i kupili neko imanje i sele se tamo.
Tko želi – nađe načina, a načina zaista ima mnogo. Sve ostalo su samo izgovori.
SJEME
Bez sjemenja nema hrane, a istinski smo samodostatni kad uzgajamo svoju hranu iz vlastitog sjemenja. No za početak, ako ga nemate gdje drugdje nabaviti, i ono što ćete naći u dućanima bit će ok. Samo da ga imate na vrijeme i krenete sijati, a s vremenom onda možete uložiti vrijeme i za pronalazak starinskih sorti i učenjem kako ga skupiti.
ZNANJE
Bez znanja neće biti ničeg. Jer ne možete samo pobacati sjeme i čekati s košarom da ju napunite. Treba znati kako pripremiti gredice, kada i kako posijati, u koje doba godine, što kojoj vrsti treba da bi dobili najbolje rezultate. Zimska salata koju vidite ovdje na fotografiji mora biti posijana krajem kolovoza ili početkom rujna da biste ju sad mogli brati u travnju. Trebate znati koje kulture sijemo prije u hladnije tlo, a koje pak neće niknuti u ovakvim uvjetima, nego istruliti.
VOLJA I VRIJEME
E da, to mnogi meni vele – “kak imaš volje toliko raditi?”. I da, za ovo treba odvojiti vrijeme. No kad radimo neke stvari organskim metodama, ne iziskuje to toliko vremena – a jako brzo daje odlične rezultate. Zato je potrebno donijeti odluku da krećemo u vrtlarenje – i debelo se zainatiti da ćemo uspjeti u tome. Ono što sam ja pronašla u vrtlarenju je jedna ogromna radost stvaranja, tako da to više nije pitanje volje – nego jedva čekam da pobjegnem na vrt stvarati. I odvojit ću si vrijeme za to.
Krenule su zimske salate koje sam sijala krajem kolovoza/početkom rujna, berem prve rotkvice koje su se same zasijale, grašak će uskoro cvasti.
Za sve ovo trebalo je zaista malo vremena, puno znanja, volje, sjemenja i zemlje – a donijelo je ogromnu radost stvaranja, i obilje zdrave hrane.
