rujan 2018 - Biovrt - u skladu s prirodom

Što je glifosat i koliko je opasan za naše zdravlje?

 

Nedavno je sud u San Franciscu donio povijesnu presudu da agrokemijska firma Monsanto mora platiti gotovo 290 milijuna američkih dolara odštete vrtlaru i podvorniku u jednoj školi u SAD-u, oboljelom od karcinoma, jer da ga nije obavijestio o opasnosti svojeg herbicida Roundupa, čiji je aktivni sastojak glifosat. Time je američki vrtlar pobijedio agrokemijsku tvrtku u povijesnom suđenju. Nakon ovog suđenja najavljuje se tisuće novih tužbi protiv Monsanta, a vezane upravo uz – glifosat.

Glifosat je totalni herbicid koji uništava sve zeleno što njime poprskate. On to radi na način da veže na sebe bitna mikrohranjiva (mangan, magnezij, željezo, nikal, cink i kalcij) i tako ih čini nedostupnima biljkama u tlu. Posljedica toga je sve manje nutrijenata i u biljkama koje mi konzumiramo za hranu. Vezujući se na metale u tlu, on postaje stabilan i nije lako razgradivi kako je njegov proizvođač Monsanto tvrdio. Zanimljivo je što glifosat prvotno nije registrirani kao herbicid nego kao antibiotik i ima razarajuća svojstva na život brojnih korisnih mikroorganizama u tlu čime pridonosi smanjenju plodnosti tla.
Posljedice masovne primjene glifosata su zagađenje tla, tekuće i podzemne vode. Iako je Monsanto tvrdio da glifosat ne djeluje direktno na ljude jer oni nemaju metabolički put (tzv. Shikimate pathway) koji biljke koriste za sintezu esencijalnih aminokiselina, taj metabolički put imaju korisne bakterije u našem probavnom sustavu, neophodne za zdravi probavni sustav, imunitet i sintezu esencijalnih aminokiselina. Potrebno nam je čak 9 esencijalnih aminokiselina koje mi sami ne možemo sintetizirati, nego ih dobivamo pomoću biljaka i bakterija. A kako glifosat djeluje antibiotski – on uništava zdravi mikrobiom tla i zdravi mikrobiom u ljudskom organizmu. Posljedično, u prehrambenom lancu nedostaju nam bitni mikroelementi i dio esencijalnih aminokiselina. Time su sve češće i bolesti jer ljudsko tijelo više ne dobiva sve što mu je potrebno za optimalno funkcioniranje i imunološki sustav slabi. Glifosat se danas nalazi u krvotoku i urinu većine Amerikanaca – ali i kod mnogih Europljana (u svakom Nijemcu i svakom drugom Hrvatu), a povezuje ga se s brojnim kroničnim bolestima današnjice, od dijabetesa, bolestima endokrinog sustava, autoimunih bolesti, smanjenjem plodnosti ljudi pa sve do tumora. Kako se je njegova upotreba diljem svijeta povećavala, to je sve više neovisnih stručnjaka počelo istraživati posljedice upotrebe glifosata. Na službenoj web stranici dr Stephanie Seneff (neovisne analitičarke na MIT- Massachusetts Institute of Technology – https://people.csail.mit.edu/seneff/ ) možete pronaći njene radove i poveznice na druge studije koje upućuju na korelaciju glifosata i kroničnih bolesti današnjice. Iako Monsanto upućuje na „brojne studije koje dokazuju da glifosat nije kancerogen“ – istraživačka je novinarka Carey Gillam u svojoj knjizi „Whitewash“ (Priča o herbicidu, raku i korupciji u znanosti – http://careygillam.com/book ) dokazala kako su mnoge takve studije lažirane, napisane od strane Monsanta i podvaljene kao „neovisne“ čime se zavarava javnost (samo su potpisane od strane tzv. neovisnih stručnjaka).
Svakako preporučam pogledati na internetu i intervjue s Zackom Bushom MD koji je jako dobro objasnio važnost zdravog mikrobioma i pogubnost glifosata za ljudsko zdravlje. Evo jednog koji preporučam: https://www.youtube.com/watch?v=tm4KowndPVs
Svjetska zdravstvena organizacija (WHO), odnosno njezina Međunarodna agencija za istraživanja o karcinomu (IARC), objavila je u ožujku 2015 da je herbicid glifosat vjerojatno kancerogen za ljude i kancerogen za životinje. http://monographs.iarc.fr/ENG/Monographs/vol112/index.php

Glifosat je na tržištu od 1974. godine i prvotno se prodavao kao herbicid za uništavanje korova u okućnicama i javnim površinama za suzbijanje korova. Kako je totalni herbicid koji uništava sve što poprskate, nije se u počecima značajno koristio u uzgoju hrane. Sve dok 90-tih godina nisu razvili usjeve otporne na ovaj herbicid – GM (genetski modificirane) usjeve. Od tada mu je upotreba znatno porasla i stalno raste. Od uvođenja GMO-a 1995., njegova prodaja (primjena) u svijetu porasla oko 15 puta, s 51.000 tona (1995.) na 747.000 tona i promet od 6 milijardi eura u 2014., više nego svi ostali herbicidi zajedno. Više na: https://www.vecernji.hr/premium/svaki-drugi-hrvat-u-urinu-ima-glifosat-opasni-herbicid-najuze-vezan-s-gm-hranom-1088457
U državama u kojima je masovna upotreba glifosata poput Argentine, prisutno je masovno obolijevanje ljudi, ali i veliki otpor ljudi. Nedavno je umro Fabian Tomasi koji je predstavljao simbol otpora Argentine protiv glifosata – naravno, od posljedica glifosata: https://www.facebook.com/brutnature/videos/522468194866404/

Ali iako se upotreba glifosata prvenstveno veže uz uzgoj GM usjeva koji su otporni na ovaj herbicid, koristi se i ostalim konvencionalnim poljima – bilo kao desikator (sredstvo za isušivanje) koji ubrzano dozrijeva usjeve ili kao totalni herbicidi koji „očiste“ zemlju od korova nakon berbi. Prema riječima Zacka Busha MD, samo 1% glifosata direktno djeluje na korov, ostalih 99% ostaje u biosustavu. A upravo desikacija žitarica i ostaci glifosata u njima danas se direktno povezuje s alergijama na gluten i bolestima probavnog sustava.

Glifosat je i u hrvatskim dvorištima i poljima
Glifosat se koristi i kod nas od 80-tih godina prošlog stoljeća kao sastojak totalnog herbicida Cidokor, Total… i drugih sličnih herbicida ( u RH je registrirano 24 različitih herbicida s glifosatom). Koriste ga brojni poljoprivrednici za suzbijanje korova u svojim poljima, voćari, ali i ljudi na svojim okućnicama i na javnim površinama. Koriste ga bez velike zabrinutosti jer je jako dugo bio reklamirani kao „praktički ekološki“ i neškodljivi za ljude i ostatak okoliša. Strašno ali istinito – koriste ga i neki ekološki proizvođači prije berbi u svojim voćnjacima i maslinicima – jer im je lakše sve pošpricati da se sve na tlu posuši, pa onda ne moraju brati lješnjake, masline i drugo voće među travom. Ali eto – prskali su tlo, a ne voće, pa i dalje tvrde da imaju ekološko voće! (Ne velim da tako rade svi, ali nažalost ima izuzetaka koji ovo rade). Naša Savjetodavna poljoprivredna služba ga na svojim mrežnim stranicama preporuča poljoprivrednicima još i danas za tretiranje usjeva nakon žetve, a voditelja jedne od savjetodavnih službi ove sam godine na jednom okruglom stolu čula kako tvrdi da je glifosat praktički ekološki i neškodljiv i da ga preporuča kao najbolje i najjeftinije sredstvo za rješavanje korova. Pa iako sam i ja bila govornik na tom događaju i iznijela sasvim suprotne argumente – što mislite kome su nazočni poljoprivrednici više skloni vjerovati – jednoj predstavnici udruge ili jednom voditelju Savjetodavne službe koji ih savjetuju tijekom cijele godine?

Međutim polako se otkriva stvarno djelovanje glifosata i sve više država ga i zabranjuje – za početak na javnim površinama, ali i to je veliki početak. I nemojmo se zavaravati da iako kod nas nema uzgoja GM vrsti da nema puno glifosata kod nas. Nije to tamo negdje u SAD-u – toga ima masovno kod nas! Naši Hrvati prskaju totalom svoja dvorišta kao da je mlaka voda da se ne „moraju mučiti“ kositi! U poljoprivredi koristi se masovno. Zakon o održivoj uporabi pesticida naveliko se zaobilazi i iako nemate iskaznicu niti ste položili stručnu edukaciju – neće vam biti teško doći sredstava koje možete kod nas dobiti samo uz iskaznicu – čak i neki prodavači preporučuju da si iskaznicu – posudite!! Ili samo nabavite podatke s nje! Ili kupite preko granice gdje ne trebate nikakve iskaznice. I onda kako se to nerijetko radilo – mnogi stave još više od uputa proizvođača – „da to bude sigurno“.
Kako glifosat ostaje u biosustavu, njegovim korištenjem naša zemlja i voda postaju zatrovani ostacima glifosata i on zagađuje cijeli biosustav. Ako i ne koristite direktno nikakav pesticid, vrlo mu lako možete biti izloženi putem rezidua (ostataka) u hrani, piću i odjeći (pamuk). Procjenjuje se da čak 70% svjetskih kiša u sebi sadrži glifosat!

S obzirom na sve brojnije dokaze kako je glifosat razoran i za okoliš i za zdravlje ljudi, mislim da je konačno vrijeme da shvatimo kako ne možemo okoliš tretirati (bilo kakvim) otrovima i očekivati da to neće imati posljedica i za naše zdravlje. Na stranu što ste se lako i jeftino riješili korova, ako ste time dugoročno zagadili okoliš, uništili plodnost tla, smanjili hranjivost biljaka i povećali si izglede za oboljeti od brojnih bolesti. Vrijeme je da ti koji upotrebom otrova uzgajaju jeftinu hranu i sebi uz manje troškove proizvodnje osiguravaju dobru zaradu počnu plaćati naknadu društvu (u obliku poreza ili naknada za konvencionalni uzgoj) za zagađenje tla, voda i biosustava te ugrožavanja zdravlja ljudi i uništenja tla budućim generacijama. Tada bi i cijene poljoprivrednih proizvoda bile realnije – jer ne možemo računati isplativost neke kulture bez da u tu računicu ne dodamo trošak zdravlja nacija i okoliša! A do tog trenutka dok ljudi ne shvate da je čisto ludilo uzgajati hranu s otrovima, na nama koji znamo ostaje da širimo svijest koliko radi čiste komocije i dobre računice ugrožavamo sami sebe i koliko to jednostavno – nije vrijedno toga.

 

 

50% popusta na sjemenje za članstvo udruge Biovrt

 

Članstvo udruge Biovrt stalno se povećava i želimo zahvaliti svim našim članicama i članovima što podržavaju naš rad.

Osim brojnih ovogodišnjih aktivnosti koje provodimo za članstvo – sastanaka, izleta i godišnjeg druženja u biovrtu, ove jeseni od 17.-24.09.2018. odobravamo popust svim članovima/icama udruge od 50% na narudžbu sjemenja iz biovrta (u ovom vremenskom razdoblju narudžba nam mora biti i naručena i plaćena).

Našu cjelokupnu ponudu iz biovrta pogledajte ovdje: http://www.njuskalo.hr/korisnik/xena13 a više detalja o uvjetima nabavke sjemenja iz biovrta pročitajte ovdje: http://biovrt.com/biovrt/ponuda-sjemenja-i-biljaka-iz-biovrta

Sjeme možete naručiti prema uputama iz oglasa ili na e-mail biovrt@biovrt.com.

Ovo je prilika da povoljno popunite zalihe za iduću vrtlarsku sezonu koju nestrpljivo čekamo 🙂

Želite postati članom udruge Biovrt? Više detalja u tekstu: https://biovrt.com/clanstvo-u-udruzi/postanite-clan-ica-udruge-biovrt-u-2017-godini

 

 

Poziv na izlet u Slavoniju 29.09.18

 

S izuzetnim veseljem pozivamo vas da nam se pridružite na izletu u Slavoniju – putevima očuvanja starinskih sorti.

Kreće se iz Novog Sela Rok gdje je osigurani parking, a možemo vas pokupiti u Varaždinu i Zagrebu kod Ikee, ako će biti potrebe.

 

Na imanja na kojem čuva mnoštvo starinskih sorti, poznati Mirko Veić  pokazati cu vam dio kolekcije u vocnjaku-matičnjaku, plodove i kratko predavanje o starim sortama. Moći ćete nabaviti i sok od 50-setak sorata jabùka.

Trudi Boršoš ispričati će nam svoju priču o čuvanju velike kolekcije starinskih sorti rajčica i o organskim tehnikama poboljšavanja tla. Kod nje ćeme toći razmijeniti sjeme rajčice, pa spakirajte svoje sjeme (isključivo starinskih vrsti!) ukoliko želite razmijeniti sjeme s njom.

Kod Vjeka Hudolin očekuje nas razgledanje dva voćnjaka sa starim ili novim, ali otpornim sortama jabuka, krušaka i drugog voća, kratko upoznavanje sa dosadašnjim iskustvima i planovima. Moći ćete dogovoriti cijepljenje starih sorata voća, nabaviti jabučni ocat od neprskanih jabuka, jebuke i kruške iz ekološkog uzgoja, dunje, med, prirodni sok od jabuke, knjigu “Dobre priče” Anđe i Vjeke Hudolin i knjigu  “Starinski hrvatski voćnjaci i sorte jabuka” prof. Ivana Bašića.

 

04042017 jabuka cvijet  24082018 8

 

Put po osobi košta 250 kuna. Udruga Biovrt sufinancira ovaj izlet svakom članu udruge sa po 30 kuna, te za članstvo put košta 220 kn po osobi. Cijena obuhvaća put autobusom u oba smjera, posjet navedenim mjestima i 2 obroka. Na navedenim mjestima biti će i raznih degustacija i imati ćete prilike kupiti razne proizvode.

Prijave zaprimamo putem on-line obrasca OVDJE.

Prednost imaju članovi/ce udruge Biovrt, a ako ostane mjesta moći će se sa nama pridružiti i ostali vrtlari i zaljubljenici u prirodu.
(Možete se prijaviti i ako niste član/ica udruge Biovrt.)

PRIJAVE ZAPRIMAMO DO POPUNJENJA AUTOBUSA. Broj mjesta je ograničen.
PUT SE PLAĆA DO 21.09.2018. prema podacima koje ćemo prijavljenim poslati na e-mail.

Veselimo se druženju 🙂
Tim udruge Biovrt

 

 

Održano godišnje druženje članstva udruge 01.09.18.

U subotu 01.09.2018. na imanju Biovrta u Novom Selu Rok kraj Čakovca održali smo druženje i edukaciju za sve članove/ice udruge Biovrt i članove/ice programa Čuvari sjemenja.

Predsjednica udruge Silvija Kolar-Fodor održala je radionicu “Izazovi kod skupljanja vlastitog sjemenja”. Ova radionica tradicionalna je godišnja besplatna edukacija za sve sudionika programa “Čuvari sjemenja” udruge biovrt o kojem više možete pročitati OVDJE.

01092018 2  01092018 7

 

Nakon radionice nastavili smo s druženjem, razmjenom vrtlarskih iskustava, prošetali smo biovrtom, te druženje nastavili uz zakusku i puno vrtlarskih priča.

01092018 13  01092018 16

 

 

Hvala svima na sudjelovanju dragi članovi, bilo nam je prekrasno i veselimo se budućim druženjima!

01092018 18  01092018 19

Više fotografija s godišnjeg druženja možete pogledati na sljedećem linku:

http://www.biovrt.com/category/191-godisnje-druzenje-clanstva-udruge-biovrt-01-09-18